単体でゆっくり味わいたい！寒菊らしい甘味と苦味米味が奥深い
今回紹介するお酒はこちら！
「寒菊 純米大吟醸 剣愛山50 無濾過一度火入原酒」です！！
千葉の大人気銘柄！寒菊！！
以前サケラボトーキョーさんで飲んだ剣愛山が美味しかったので、名古屋の酒屋で購入しました！
寒菊は何種類も飲んでいますが、どれも美味しくてハズレがないイメージです！！
早速レビューします！
まずは色から！
無濾過らしくちょっぴり黄色🟡
香りはどうでしょう。
柑橘系の爽やかな香りや米の甘い香り
華やかな花のような雰囲気もあります！
飲んでみます！
爽やかな微炭酸
すぐに甘味と苦味が口一杯に広がります
後味は寒菊らしい米の味！苦味！
甘くて飲みやすい！！
キレはあまりなく、のっぺり甘苦が残るイメージがありました。
フルーティーというよりは花のような華やかさと米の甘味と苦味これが味の主体かな🌸
仕事から帰宅してお疲れ様の一杯目に、華やかなこのお酒飲む！そしたら幸せな気分になれますよ！！
ただ、食事に合わせるのが難しく、合わせても酒の味が主張しちゃうものが多かったので、良いペアリングがあれば教えていただきたいです笑
ご馳走様でした✨
剣愛山って名前がかっこいいですよね！
徳島県美馬市と阿波市の農家さんが、令和元年より剣山（標高1955m）を仰ぎ見ながら大切に育てている希少なお米ということで名付けられたとのこと。
徳島県には一度行ったことがあるのですが、鳴門海峡に行ってすぐに帰ってしまったので、次は剣山に行ったり吉野川で遊んだり、願わくば剣愛山が栽培されている田んぼに行ったりしてみたいです！！！
以上
酒蔵情報
社名：合資会社寒菊銘醸
所在地：千葉県山武市
主力銘柄：総乃寒菊、松尾自慢、OCEAN99、
Occasional
お酒のスペック:純米大吟醸 無濾過
一度火入れ 原酒
精米歩合：50%
度数:15度
お酒の味わい 10がマックス 5が平均
香り：7
旨味：6
甘味：7
酸味：3
苦味：6
とろみ：4
好み度：6.5
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