鶴舞公園で蕎麦と日本酒を楽しむ！木造で雰囲気の良いお店🌸
今回紹介するお店がこちら！
「蕎麦切り 山人 -SANTO」です！
確かこの建物の中にお店があったと思います（うる覚え）
今回は、お花見の下見に行った後に蕎麦が食べたくなったので寄らせていただきました。
入り口に日本酒がたくさん置いてあったので、まさかと思いつつメニューを聞いてみると、、、
ありました！日本酒！！
休日なので昼から飲んじゃいましょう🌞
ちょっと高いけど、良さげなラインナップの
中から選んだのはこちら！
「二兎 純米 萬歳七十 生」です！
愛知の地酒二兎を選択しました！
県内の飲食店には置いてあるところが多いです。
そして今回飲むお酒は、
「萬歳」という飯米を使用しているとのこと。
蔵元の地元岡崎で、100年以上前に収穫された由緒あるお米だそうです。
そして米、水、蔵全てが岡崎産！
こういうこだわりを知ってから飲むとお酒をより美味しく感じることができますよね🤤
まず香りから！
マスカットのような綺麗な香りがします！！
精米歩合70%とは思えない感じ。
飲んでみます！
お米由来のジューシーな甘みとマスカット感
からのグッと酸味がきて後味は渋みで引き締まります。
冷酒でもお米のまろやかな旨みを感じることができるお酒です！
綺麗だけど複雑で旨みがある。
そして日本酒らしいアルコール感もある！
美味しいですね🌾
好み度:6.5
食事は蕎麦とマグロ丼のセット！！
蕎麦と日本酒のペアリングは割と定番ではあるのですが、個人的には今回が初めてでした。
このペアリング、アリですね！
めっちゃ合うかというと微妙な気はしますが、互いの味に干渉し合わないので、真夏の暑い日に、冷たいざる蕎麦とキンキンに冷やした冷酒を合わせる🏖️
そんな合わせ方がいいかなと思いました✨
連れの食べていた食事も美味しそうでしたし、日本酒は日によって変わるとのことでしたので、また機会があればお邪魔したいです！！
店主さんが日本酒に詳しいらしいのでお話ししてみたい…
ご馳走様でした！
#日本酒
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