2024年12月に飲んだ日本酒からベスト5を選出！！
2025年は毎月飲んだ日本酒の中から美味しかった5本を選んで紹介する記事を書こうと思っているのですが、、、
その前に12月に飲んだ沢山のお酒を紹介してみようと思います❄️🍶
家飲みで飲んだお酒だけでなく、お店で飲んだお酒も選考に入れます。
家飲みしたお酒の方がじっくり飲んでいるので有利になる気がしますが笑
12月に飲んだ日本酒の一覧はこちらです✨
・尊皇 しぼりたて生酒 無濾過直詰 （宅）
・八海山純米大吟醸（店）
・蓬莱泉 特別純米 可 （宅）
・勲碧 （酒蔵新酒祭で10種以上試飲）
・仙禽 雪だるま（宅）
・雪の茅舎 純米吟醸 生酒（店）
・篠嶺 雄町純米吟醸中取り生原酒（店）
・大嶺3粒 冬のおとずれ（宅）
・二世古 特別純米（店）
・男山 生酛 純米酒（店）
・大雪の蔵 本醸造（店）
・辛丹波 にごり（店）
・越後の甘口 純米酒（店）
・射美 特別純米 槽場無漏濾過生原酒（店）
・光栄菊 無濾過生原酒（店）
・寒菊 羽州誉50 超限定無濾過生原酒（宅）
・飛露喜 純米大吟醸（店）
・伯楽星 新酒 純米吟醸生酒おりがらみ（宅）
以上23種からベスト5を選出！！
まずは5位
仙禽 雪だるま
5位は冬の濁り酒の定番！！
想像してたより甘味が少なくドライな印象でした。その分食事ととても合わせやすかったです。
乳酸主体で奥に甘味がありスッキリキレる
海鮮よりニンニクを沢山使った料理に合いました
来年の冬も是非購入したいです⛄️
好み度:6.5
第4位
名古屋で昼飲みした際に飲んだ、写楽のおそらく定番酒が第4位です！！
メモを忘れたので記憶を呼び起こすと、甘味と旨みのバランスが良かった気が…
とにかく飲みやすくて、コクもあって海鮮とも合うので、いいね👍って感じです。
感想薄くてすいません🥺
好み度:6.5
第3位
射美 特別純米 槽場無漏濾過生原酒
レア酒を飲めたってだけでテンション爆上げなんですけど、味もとっても美味しかったです✨
味が濃い、冷やなのにとろみが強い、何故かちょっと熟成感がある…
何よりかなり甘い！！
りんご主体だけど、後味はあまーいコーヒーのような余韻が広がります。
味の濃いつまみと合わせてヨシ！
でも沢山飲むとキツくなりそうな気もします笑
いつか家で飲みたいなぁ 彼女と…
好み度:7.0
第2位
二世古 特別純米
会社の同期との忘年会で「毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 錦本店」というお店に行って飲んだ北海道の日本酒！！
使用している酒米も北海道の酒造好適米「吟風」を使用とのこと✨
お米の透き通った香り、マスカットのような果実感もある香りはいい感じ！
味はしっかりお米の甘味とコクを感じました。
後から穀物感とグレープフルーツのような心地よい酸が追ってきて飲み心地が良いです。
海鮮やつまみとの相性も良くてまた飲みたいと思えるお酒でした♪
好み度:7.0
栄えある第1位！！
伯楽星 新酒 純米吟醸生酒おりがらみ
年末実家に買って帰った1本が優勝です✨
最高の食中酒っすねこりゃ
甘いナッツのような香りとグレープフルーツのような爽やかな香りが混ざった感じ
味はメロンとレモンなどの柑橘系
さわやかに流れてキレていきます。
ドライだけど甘味と旨みが奥にはあって、
癖のない苦味が後を引き締める。
もちろんそのままなんでも美味しいけど、海鮮と合わせると最高！！
特にマグロのトロとかブリ系の脂の乗った魚との相性がよかったです✨🐟
他にも光栄菊や男山の生酛などベスト5に入れるか悩んだお酒も多数
12月は感動するレベルのお酒はなかったけど、質の高いものを沢山飲めたなと思います！！
次は2025年1月のお酒をまとめます✨
