寒菊銘醸が醸す年内最後の限定酒！！年末年始の食卓に膨らみのある甘い日本酒が華を添えます
みなさん！あけましておめでとうございます！！
今年は週2ペースでの投稿を目標に頑張りたいと思います✨
日本酒沢山飲んで、たくさん楽しむぞ❤️🔥
さて！記念すべき2025年1本目の日本酒はこちら
「Occasional 羽州誉50 Horizon（寒菊銘醸）」です！！
大人気寒菊銘醸さんの醸す年内最後の限定酒
裏ラベルの説明には
「九十九里浜の壮大な水平線のようにフラットな気持ちで一年の終わりと始まりを迎えられますようにという願いが込めている」と書いてあります🌅
僕は九十九里にルーツがあるので、飲むしかないなと思い購入しました。
さっそくレビューします！
まずは香り
甘い！！
トロピカルな甘さと柑橘系の酸の香り
味はどうでしょう
砂糖のような甘味がふわっと広がる
冷やしてもとろみがある感じ
すこーしアルコール感を後から感じます
甘苦ちょっとフルーティー
キウイフルーツのような風味があります！
米の旨み？苦味？のようなものも少しながら後味に感じます。
お寿司やお刺身と合わせてみましたが、そこまで相性はよくないかなという感じ
甘味が強くて口に残るので、刺身の味と喧嘩しちゃう感じ。
単体で飲んだ方が良さが出るお酒な気がしました！！
クリームチーズや漬物とかなら合うかも？
まだ残っているので色々合わせてみたいです✨
ご馳走様でした！！
寒菊さんの醸すお酒はどれも美味しいですなぁ
今年もたくさん飲みたい！！
P.S.
今年の日本酒関連目標
・ブログ週3投稿
・日本酒検定準1級合格
・日本酒好きとの人脈を作る！！
よろしくお願いします！！
酒蔵情報
社名：合資会社寒菊銘醸
所在地：千葉県山武市
主力銘柄：総乃寒菊、松尾自慢、OCEAN99、
Occasional
お酒のスペック:純米大吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：50%
度数:15度
使用酵母:不明
お酒の味わい 10がマックス 5が平均
香り：7
旨味：6
甘味：8
酸味：2
苦味：6
とろみ：6
好み度：6.0
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